Fasulye Pilaki

Fasulye Pilaki Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 küçük patates
• yarım bardak sıvıyağ
• 4 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Yarım limon
• 2 bardak su
• Tuz

Yapılışı

1. Soğanlar ayıklanıp yarım ay şeklinde, havuç küçük parçalar halinde, patates iri zar biçiminde doğranır.

2. Önce soğan ve havuç yağla birlikte çelik tencereye konulup 3 kaşık suyla öldürülür.

3. Akşamdan ıslatılan fasulyeler, patates ve sarımsaklar tencereye ilave edilir. 2 bardak su ilave edilip kısık ateşte pişirilir. Pişmeye yakın tuzu ilave edilir.

4. Tenceresinde soğutulup servis tabağına boşaltılır. Üzeri kıyılmış maydanoz ve limon dilimleriyle süslenir.

Afiyet olsun