Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 4 dolu yemek kaşığı tarhana
• 8 bardak et suyu veya su
• 100 gr. kıyma (et suyu olursa gerekmez)
• 1 büyük domates
• 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
• Tuz

Yapılışı

1. Tarhanayı 1 bardak su veya et suyuyla ıslatın.

2. Kıymayı yağla birlikte 4 - 5 dakika kavurun. Doğranmış domatesleri karıştırıp 3 - 4 dakika daha pişirin.

3. Kalan et suyunu ve ıslatılmış tarhanayı kıymaya katın. Ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.

NOT: Kıyma kullanılmadığı zaman, domatesi süzgeçten geçirin ya da küçük parçalara doğrayıp yağla birlikte biraz pişirin. Sonra et suyuyla tarhanayı katın. Çorbayı dilerseniz kızartılmış ekmek garnitürleriyle servis yapın.

Afiyet olsun