Patates Çorbası

Patates Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 3 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı yağ
• 1 yumurta sarısı
• 1/2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
  8-10 dal maydanoz/nane

Yapılışı

1. Tencereye kıyılmış soğan ve yağ koyup karıştırarak yumuşatınız. Un katıp yediriniz. 6-7 su bardağı su ve tuz ilave edip kaynatınız.

2. Patatesleri irice rendeleyip kaynayan çorba suyuna katarak yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Süzgeçten başka bir tencereye geçiriniz.

3. Yumurtayı çırpıp sütle karıştırınız. Çorba suyu ile ılıklaştırıp çorbaya karıştırarak ilave ediniz. Bir taşım kaynatıp üzerine kıyılmış maydanoz serpiniz.

Afiyet olsun