Karaköy Poğaçası Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı yaş maya
- 1,5 su bardağı yağ (yarısı margarin, yarısı sıvıyağ)
- 1 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine sürülecek)
- Tuz
- Aldığı kadar un
- 200-250 gr. beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
Yapılışı
1. Maya, yoğurt ile ezilir. Tuz, yumurta akı, yağ konup iyice karıştırılır.
2. Aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapılıp ilik bir yerde kabarıncaya kadar mayalandırılır.
3. Küçük parçalara ayrılır. Avuç içinde biraz açılır. Peynirli iç konur ve kapatılır.
4. Tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülüp orta hararetli fırında pişirilir.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder