Hindi Göğsü

Hindi Göğsü Tarifi

Malzemeler

• 1 paket hindi göğsü
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 4 çorba kaşığı tavuk suyu
• 2 çorba kaşığı soya sosu

Yapılışı

1. İnce doğranmış sarımsak, tarçın, tavuk suyu ve soya sosunu karıştırın.

2. Hindi butlarını baharatlı karışıma iyice bulayın. Tencerenin kapağını kapatıp, baharatlı hindiyi buzdolabında 8 saat bekletin.

3. Buzdolabından çıkardığınız hindi göğsünü ateşe dayanıklı bir cam kaba koyup, orta ateşte ısıttıktan sonra hindi göğsünü 4 dakika kızartın. Alt üst edip, mutfak fırçasıyla kabın dibindeki biriken yağları etin üstüne sürdükten sonra, 1 dakika pişirin.

4. Kabı 180 derece ısıtılmış fırına koyun. Hindi göğsünü üstüne tenceredeki baharatlı karışımdan ara sıra sürerek 20 - 30 dakika pişirin. Hindi göğsünü 15 dakika beklettikten sonra dilimleyin.

Afiyet olsun