Peynirli Omlet

Peynirli Omlet Tarifi

Malzemeler

• 200 gr. beyazpeynir veya kaşar peyniri
• 8 yumurta
• 1 demet maydanoz
• 3-4 yemek kaşığı tereyağı (suyu ve ayranı ayrılmış yağı)

Yapılışı

1. Yumurtaları bir kaba kırın ve biraz karıştırın. Rendelenmiş peynir, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber katıp biraz daha karıştırın.

2. 20-25 cm. çapında bir tavanın içine birer kaşık yağ koyup kızdırın. Yumurtalı karışımı 3-4 kısma ayırarak tavaya boşaltın. Önce çatalla hafifçe karıştırın; altı pembeleşmeye başlayınca arada tavayı sallayın. Her iki kenarını ortaya doğru üst üste kavuşturun ve servis tabağına aktarın.

Afiyet olsun