Kabak Salatası

Kabak Salatası Tarifi

Malzemeler

• 1 kg. orta boy kabak
• 250 gr. yoğurt
• 2 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 demet dereotu
• 5-6 siyah zeytin

Yapılışı

1. Kabakları kazıyıp kalın halkalar halinde doğrayın. Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.

2. Hafifçe bastırarak suyunu iyice süzün. Bir kaseye koyup çatalla ezin.

3. Yoğurt, sarımsak tuz, ince kıyılmış dereotunu katıp iyice karıştırın. Zeytinle süsleyin.

Afiyet olsun