İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler

• 500 gr. kalın irmik (3 tepeleme su bardağı)
• 200 gr. tereyağı veya margarin (yarı yarıya da olabilir)
• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım paket şekerli vanilya
• 1 tepeleme kahve fincanı çam fıstığı

Yapılışı

1. Önce yağın bir kısmıyla fıstığı biraz kavurun; sonra kalan yağı ve irmiği koyup tahta kaşıkla karıştırarak 15-20 dakika kavurun.

2. İrmik pembeleştiği zaman 4 bardak sıcak suya vanilya katın; suyunu çekerken üzerine şekeri boşaltıp biraz karıştırın ve kapalı olarak kısık ateşte kabarmasını sağlayın. (Helva demlenirken arada karıştırın).

Afiyet olsun