Poğaça

Poğaça Tarifi

Malzemeler

• 500 gr. un
• 300-350 gr. yoğurt
• 250 gr. katı margarin
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu ( baking powder )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 200 gr. beyaz peynir
• 1 demet maydanoz
• Yarım demet dereotu

Yapılışı

Un, yağ, tuz, kabartma tozu bıçakla kıyılır. Ortası açılır. Yoğurt, yumurta (bir sarısı ayrılır) konur. Çok fazla yoğurmadan yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde parçalar alınır. Unlanır. 4 parmak yardımıyla açılır. Harç konur. Yarım ay şeklinde kapatılır. Unlanmış bardakla kesilir. Yumurta sarisi sürülür. 170-200 C önceden ısıtılmış fırında pembe renkte pişirilir. Sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun